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中国乳业:追求有质量的增长

2012-07-17
                近几年,中国乳业正加快调整步伐:

  一方面,中国乳业步入持续快速发展轨道,政府在牛奶质量安全监管方面连出重拳。据介绍,19972011年间,我国奶类产量从601万吨增加到3810万吨,同期奶牛存栏从442万头增加到1440万头;同时,奶站清理整顿圆满完成,奶站减少了34%,目前全国13503个奶站全部纳入监管,持证收购,全国机械化挤奶率提高至87%

  另一方面,我国奶业发展整体水平与国外相比还有差距。目前,国内人均奶类年消费量只有32.4公斤,不到全球平均水平的三分之一。特别是由于国产乳品质量问题频发,严重影响了消费者信心,民族品牌信誉受损,奶牛养殖面临困境。

  中国奶业协会常务理事陈三有表示,国内奶业的振兴,乳品企业必须自强,以稳定的质量、良好的信誉重塑消费者信心。。

  “与国际乳业的合作前景广阔”

  中国奶业协会会长高鸿宾表示,未来国内奶类的消费将继续呈现刚性增长。如果每人每天奶类蛋白质的摄入量从目前的1.5克增加到推荐的15克,全国奶类需求量将增加十倍,保障乳品有效供给的任务仍然十分艰巨。

  巨大的消费潜力不仅为中外乳商提供了巨大商机,也为国际合作提供了广阔的前景。农业部信息表明,奶业发达国家与我国交流合作呈日益增多趋势。近日,中国与丹麦开启政府间深度合作,推动成立“中国—丹麦乳品技术合作中心”。通过借鉴丹麦乳业的发展模式改善企业与社区及奶农的合作关系,从行业层面推动中国乳业接轨国际水准,实现健康可持续发展。

  信息来源:光明日报

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