ACB News《澳华财经线上》报导，中国民众对优质乳制品日益增长的巨大需求，吸引着拥有丰富奶牛养殖及乳业运营经验的澳洲公司赴华发展。带着沃土扎根的喜悦感，他们的中国事业已经从最早的奶牛进口、投资奶牛场，逐渐发展到了乳制品加工，并将先进的养殖设备、国际水准的奶场运营及管理办法带到了中国。

在澳大利亚人爱德格考林斯(Edgar Collins)带领下，澳亚集团(AustAsia)在中国山东和内蒙建设了6个牧场，共牧有3万头荷斯坦奶牛。目前，第7个奶牛场正在建设中，预计明年可竣工。第4个牧场旁边配套建设的乳制品加工厂也将同时竣工。7个牧场均配备开放式牛栏，采取散养模式，每个牧场占地大约100公顷，总饲养量6000头。

澳亚投资控股公司董事总经理考林斯称，现在，中国的原奶出厂价由5元人民币的高点降到3.8元人民币(约合75澳分)，尽管如此，奶场的利润空间依然很大。中国经济增速放缓，但是中国消费者对新鲜食品的需求让考林斯坚信，在中国投资建设乳制品企业将能获得超额回报。

澳亚集团在中国加速扩张

ACB News《澳华财经线上》报导，澳亚集团中国牧场生产的原奶主要销往中国领先的四大乳制品加工厂，然后被加工成新鲜优酪乳——中国市场目前增长最快的乳制品类别。

不过，这种情况很快就会改变。澳亚集团将于2017年底开工运营的乳制品加工厂预计将消化自己一半的原奶，用于生产优酪乳等乳制品。

过去10年中，澳亚集团奶牛场从澳大利亚进口荷斯坦小奶牛3.5万头。澳亚集团与印尼佳发(Japfa)集团以及美国嘉吉公司(Cargill)旗下Black River资产管理公司合作，在中国建立了外资奶牛养殖公司并开展业务。其中，佳发集团是亚洲最大的家禽、牛肉、乳制品生产商。考林斯称，他们在华投资计画备受中国政府欢迎。

澳亚集团运营的养殖场在中国土地租赁期限为40年，中国政府的支援力度很大，不仅提供道路建设、电力供应、灌溉等基础设施，还会帮忙寻找配套耕地。考林斯称，中国乡党委政府、县、市、省级党委政府都致力于引进资金来促进当地的经济发展。因此，在考林斯看来，在中国做生意比在澳大利亚经营农场要容易得多。

考林斯介绍，在中国投资一个牧场大概需要8000万美元，包括进口小奶牛的成本和海运成本。经过多年的发展，澳亚集团现在已经是中国10大牛奶生产企业之一。

不过，从澳洲进口小奶牛的黄金时期已经过去。他指出，目前集团在中国境内可以出栏1200多头小奶牛，完全可以供应即将建成的第7家牧场。

澳亚集团持续扩大奶场规模并投建乳制品加工厂也是看中了中国市场庞大的消费需求。他称，中国乳业历经三聚氰胺事件后，中国人不信任本国的乳制品，因此，对于澳亚集团来说，这是一个机遇。

考林斯家族早年在澳洲从事乳制品生意，现在亚洲市场却成了业务重心。1991年，考林斯在印尼建立了澳亚乳制品加工企业，现在已经成为印尼鲜奶行业的领军者，在印尼东爪哇省建有一8000头奶牛的牧场外，第二个奶牛场正在建设，而印尼三分之一原奶都用于出口。

澳亚集团在印尼的雇员为1700人，中国1200人。

克隆高标准养殖环境

ACB News《澳华财经线上》报导，澳亚集团在中国的奶牛场尤其注重动物福利。考林斯表示，公司的首要目标就是要让牛感到快乐、舒适。其提供的旋转式挤奶设备不会让牛产生任何压力，让他们感觉很舒服。

澳亚集团每个牧场配备10个牛舍，每个牛舍配有两个自动旋转挤奶设备，每个挤奶设备在5小时内可以为5000多头牛挤奶，每天运作20个小时，平均在每头牛身上花费8分钟。每头奶牛日均产奶量38升，营养丰富，蛋白质含量高达3.3%，脂肪含量3.8%-4%。

挤奶时只需要一名饲养员将奶牛从牛舍中引出，通过液压闸门走上旋转挤奶设备。牛舍里铺的沙子定期都会被彻底清洁。为了赶走炎热，奶牛还经常享受淋浴。

小奶牛被饲养70天后出栏，然后断奶。澳亚集团主要牧场所在地山东东营市的气温介于零下15度到40度之间，夏天太热，所以管理人员要尽量减少奶牛在夏天产犊。牛栏有上锁及其它装备来防止奶牛意外怀孕。不过，奶牛每天24小时都可以在敞地活动。考林斯称，他执行的是美国制定的在全球奶业通用标准。

考林斯很为自己牧场的生产效率自豪，他称，关键是有优质育种、高素质的管理人员以及高效的饲养方法。

澳亚集团的一位农场经理Troy Ziesemer表示，牧场所需的大部分饲料都是在中国采购，苜蓿干草是美国进口，燕麦干草是从南澳进口。

澳亚集团在农田里间隔种植玉米和高粱。农场饲料以青贮玉米为主。去年9月，公司制作了7至8万吨青贮玉米饲料。今年，中国对玉米价格取消管制对澳亚集团形成利好，Ziesemer预计将使澳亚集团的成本降低10个百分点。

据悉，除奶牛养殖与即将开展加工业务外，澳亚奶牛场还为同在山东的佳发肉牛场供应小牛。

佳发集团在山东建有肉牛养殖场，为中国消费者提供牛肉。据澳相关农业资讯平台报导，今年，山东佳发肉牛场将出栏6600头荷斯坦肉牛，它们450天内就可以长成，重达585公斤，预计明年底，出栏数将增至1.35万头。

有些牛刚上膘就已经上市，上市销售的甚至还包括刚断奶的小牛。突显出中国市场对牛肉的需求缺口大。

山东佳发肉牛场占地200公顷，配套种植面积500公顷。

2016-05-13      荷斯坦奶农俱乐部网报导